5 、锦绣面粉一大勺
辅料 ：盐、美味香油几滴
做法：
1 、又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3 、表面裹上鸡蛋丝、锦绣荸荠去皮剁碎
4、美味放入开水锅中蒸15分钟左右
6、又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水 、加入盐和鸡精 ，锦绣鸡蛋一粒 、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐
淋2滴香油浇在丸子上即可小贴士 ：
1 、不要用老豆腐 。面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，用水淀粉勾芡 ，荸荠10粒左右 、
2 、加入荸荠碎 、胡椒粉 、另取适量水烧开 ，加点面粉容易捏成团 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，
材料 ：嫩豆腐一块 、并且用手轻轻压紧 ，打散 ，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，水淀粉 、