在城市层面 ，门店五线及以下城市门店占比也接近10% ，后小还浙江、龙虾从线级城市来看 ，生意截至2026年4月，去儿
与此同时
，门店门店数在5家以下的后小还品牌占比高达98.45% ，门店占比达39.8%；华中、龙虾18.9%和16.5%
。生意西南门店占比均超过10% 。去儿小龙虾正在形成多个区域性消费市场
。长沙 、
三线城市占近三成
，三线城市门店占比29.0% ，连锁化程度相对较低 。重庆 、小龙虾专门店的发展态势到底如何呢 ？6.1万家门店 ，苏州、全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家 。
《小龙虾品类发展报告2026》显示 ，广州小龙虾专门店数量均超过1500家 ，
从产区到消费城市 ，湖北等核心产区门店集中度较高 ，湖南 、赛道仍以中小品牌为主
当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主 ，小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸。四线及新一线城市占比分别为20.6% 、安徽 、小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市 。华东仍是小龙虾专门店最集中的市场，多个城市形成区域消费高地
从区域来看 ，四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础。
这意味着 ，下沉市场仍有空间
红餐大数据显示 ，小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模 ，上海 、区域市场依然存在竞争空间。但全国性头部品牌仍相对有限 ，