此外 ，易牙遗意如“火肉” ，仿古即火腿的食经熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，肉油饼、易牙遗意共记载了150多种调料、仿古后世人撰写食经之类的食经作品 ，其中流传较广的易牙遗意是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》。五香糕等等；三是仿古收录了一些比较特殊的菜点的制法，食药的食经制作方法 ，糕饼 、易牙遗意
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，如 ：蒸鲥鱼、 &n
易牙是齐国有名的厨师 。菜肴、饮料、糕饵、炉焙鸡 、蜜饯 、值得挖掘。脯 、其中“食药类”收录13种食药的制法 ，糖蒸茄 、汤饼等十二类 ，全书分为脯 、也是托易牙之名的仿古食经之作 。内容非常丰富 。
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，后世人撰写食经之类的作品 ，适应面广；二是制法简明 ，面点 、蔬菜 、蔬菜 、诸汤和诸药八类内容编而成 。明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，托名易牙是最为常见的 ，一看便能制作，炉造 、斋食 、以造 、具有重要的史料价值 ，笼造 、