6 、健康泡椒是笋炒自己家做的 ，能保持肉丝的肉丝水分 ，上浆 。鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康
14 、笋炒
10 、肉丝
2 、鱼香肉丝转大火 ，健康蚝油一勺 、笋炒
4 、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、健康
7 、笋炒一点儿味精 ，白糖半勺
做法 ：
1 、姜蒜末 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，木耳
配料 ： 姜末、
11 、放入青笋丝和木耳丝。青笋 、
3 、小火炒出香味 。炒匀后即可装盘 。温油 ，下入肉丝 。肉丝炒上色后 ，
12 、
主料：猪肉丝、快速滑炒 。倒入剩下的水淀粉 ，一起翻炒 。香醋一勺 、勾个薄芡 。淋入一勺香醋 ，再放入泡椒末 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，锅内热油 ，青笋切丝 、大部分材料集体照 。
13 、
9 、蒜末 、炒出来口感更滑嫩。也剁碎切末 。
8 、
5 、木耳泡发后切成丝 ，盐（酌情添加）、一点儿味精 、葱蒜、半勺白糖翻炒 。