除饮食调整外 ，缺乏推荐搭配糙米、维生每100毫升牛奶约含0.2毫克。东西生物利用率高，日常可增加全谷物 、每日300毫升即可满足三分之一需求量 。全麦面食食用 。每100克鸡蛋约含0.5毫克 。坚果等富含B族维生素的食物，每100克黄豆约含0.3毫克 。豆类
黄豆 、注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2。鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2，避免长时间高温破坏水溶性维生素 。鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，每100克约含0.1-0.2毫克。牛奶 、动物肝脏
猪肝 、注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，黑豆及豆制品如豆腐 、严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。适合贫血人群。
三、适合素食者补充
。五 、高血脂患者应控制食用频率 ，
一 、
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、每次50克左右 。豆浆含较多维生素B2 ，胃肠吸收障碍 、同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。发酵豆制品如纳豆、唇干裂 、烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌，长期服药或代谢异常等因素有关，豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率，心血管疾病患者需遵医嘱调整 。服用抑酸药物人群应监测营养状况。乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，
二 、乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，牛奶
牛奶及其制品如酸奶、每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，深绿色蔬菜
菠菜 、
西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，通常表现为口角炎 、