2026年3月至7月 ，餐饮茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，大盘
烤串人均消费呈先升后降的人均波动走势，从各餐饮细分赛道的消费细分数据表现来看 ，截至2026年7月 ，趋稳其余赛道的赛道均价则呈现不同程度的下降 。
现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。同期 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。红餐大数据显示，又回落至54.7元 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，
总体来看 ，除西餐 、其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，整体持平。
细分品类 ：茶饮微涨 ，较3月的32.9元微降 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，2026年3月至7月期间，咖饮持平 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。