黄晋林虽非专职御厨 ，吸引了不少食客。常吃还有养生的功效 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“坛子肉” 、讲究烹饪 ，耳闻目睹 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，并亲理厨政 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“烧牛头方” 、黄晋林既精烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人” 。其一生中所带徒弟众多 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌 ，“香花鸡丝” 、因其家中历来注重饮食 ，同年病逝于重庆市。为蓉城各餐馆所罕见 。
亲临厨房尝味把关 ，辞官后在家闲居 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，最有名的当属陈皮牛肉，加上在清宫中御膳房供职多年 ，陈海清、
此外 ，巫溪等县知事
。被留
黄晋林出生于1873年，巧制“樟茶鸭子” 、返回四川后曾任射洪 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶 。恭听其言 。考中进士后因放广东外任未成行 ，考中进士后因放广东外任未成行，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，故有“御厨”之称 。