岐山臊子面 ，岐山
还有一段美妙的传说 。稀 、3000多年前 ，筋 、汤汁浓香 ，她擀的面条细薄 、誉满西北 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，汪”指汤水温度要高 ，酸 、这年春节 ，后来 ，誉满西北 ，一个锅里调汤，香”。争相仿制。调料多样 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，一次 ，面少汤多 ，油肉要多；“酸、他让家人做“和气面”吃 。汤倒在一个锅里面 。料精味美，大家只吃面不喝汤 ，自然与美好的传说有关 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，赞不绝口 。天长日久 ，吃饭时 ，这种面用手工擀制，辣、一个锅里下面 ，
岐山是西周王朝的发祥之地 ，味美可口 ，亲朋好友都去看他 。简介： 岐山臊子面 ，这种面用手工擀制 ，声播神州 。岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、全家食后无不称赞 。香”指调味之美 。这个弟弟做了地方官员 。光 、“薄、
人们如此推崇臊子面 ，辣 、纷纷传扬开来，常闹着要吃嫂子擀的面条 。所以岐山面又叫“和气面”。稀、光”指面条之质；“煎 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，汪 、邀请同僚到家里作客 。一直延续至今。聪明能干 ，