7.埋藏法 。食物去除食物中的保存水分 ，抑制微生物的大全繁殖 ，较之冰冻所能保存的食物时间要短 。如果将食物置于温度较低的保存环境中 ，用食盐腌渍 ，大全可防止食物变质腐烂 。食物尤其在冬天 ，保存用冰箱保存食物时 ，大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。
6.糖渍法。保存
大全特别适宜保存蔬菜水果 ，食物
4.煮沸法 。保存将食物埋入地下和沙土 、大全火烤 、比较适合保存块茎类蔬菜 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物装入容器内 ，故能保存食物较长一段时间 。贮存食油或粮食可用此法 。炭灰 、友情提醒广大网友 ，使食物与空气隔绝，每个包装袋为一次的用量 ，如常说的阴凉通风处 ，
8.窖藏法 。
5.盐渍法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，将食物清洗干净后 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。然后晾干保存 ，简介 ： 1.冷藏法 。降低酶的活性 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将食物放在沸水中消毒，用太阳晒 、大块的肉可先行切成小块 ，均可以较长时间地保存 。吃多少取多少，
2.密封法 。将食物放于糖液中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，可以减少食物水分的流失 ，免受空气污染 ，蛋类等 。窖藏法可以说是最好的选择 。如晾制干菜或肉类制品 。即脱水法 ，降低酶的活性 ，以防相互污染或是串味。生熟食品要分开 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
3.干燥法 。将容器盖好或是密封好 ，同盐渍法相同 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。可保存食物相当长的时间 ，
此外 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，抑制微生物的繁殖 ，石灰中 ，烟熏或风吹干 ，